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醋酸钠可以用来贮存鲜肉

2013-9-10 11:44:28

     醋酸钠在贮存鲜肉上的应用：

①猪肉：用０．５％的醋酸钠水溶液浸泡新鲜猪肉，能保鲜２天。
②牛肉：用１％的醋酸钠水溶液浸泡新鲜牛肉，１小时后取出，存放在清洁的容器内，可保鲜３天。　
③鸡肉：将5％的醋酸钠、1％的食盐水溶液喷洒在鸡肉上，或将鸡肉浸泡其中，可保鲜5天。

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